こんばんは。 突然ですが、Baba Ghanoushってご存知？ 音はババ・ガヌッシュみたいな感じです。 地中海料理では定番の付け合せアイテムで、ナスを皮ごと、ちょっと焦げるくらいまで焼いてから皮を剥いて、タヒーナ（ゴマペースト？）、オリーブオイル、ニン…