週末に求肥を作りました。
レシピ というか自分への覚書になります。
材料
白玉粉 50g
水 80cc
砂糖 ７０ｇ（もう少し少なくても良い）
片栗粉（粉打ち用）
手順
１ 白玉粉に水を少しずつ混ぜてダマが無くなるまで練る。（水は全部混ぜない）
２ やわらかめの紙粘土位になったら水を足さずに練る、練る、練る。
３ 水を全部加えて全て溶かしてさらさらにした後砂糖を混ぜる。
６ ラップをしてレンジで1分位（うちのレンジではMEDで）
７ 均一になるように混ぜて練ってから更に1分レンジ。
８ 練る練る練った後に40秒レンジ。
９ 出したら更に練る練る練る練る。
１０ 片栗粉をうった容器に開けて軽く伸ばす（表にも粉をうつ）
11 自然放冷
上記の材料でも結構甘くなるので、プレーンのきな粉をかけて丁度位です。
糖分摂取量を制限されている人にも作ってあげたのですが、合成甘味料を使いました。
その際はEqual(こちらで一般的な甘味料）を5袋（約５ｇ）で結構甘くなりました。
Equalを使うときは、レンジを弱くするか、時間を短くしないと火の通りが早いようです。
